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Cocinero
GRUPO LA RAZA
| Empresa: |
GRUPO LA RAZA Más ofertas de trabajo en GRUPO LA RAZA |
| Población: | Sevilla |
| Provincia: | Sevilla La empresa requiere que los candidatos sean residentes en Sevilla |
| Número de Vacantes: | 4 |
| Descripción de la Oferta: | Deberá dominar los estilos de cocina nacional, de régimen e internacional, así como el arte de presentar los majares y montajes de piezas. • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. • Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir. • Se comunicará directamente con el jefe de cocina. • Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario sobre los artículos sobrantes en el cuarto frío al terminar la jornada. • Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. • Realizará el control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina. • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. • Elaborará informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio. • Colabora en la instrucción del personal a su cargo. • Realiza la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Colabora en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. • Prepara, cocina y presenta los productos de uso culinario. • Colabora en le montaje, servicio y desmontaje de bufetes. • Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colabora en la planificación de menús y cartas. • Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. |
| Estudios mínimos: | FP1 |
| Experiencia mínima: | 1 Año |
| Requisitos mínimos: | Formación y experiencia en cocina |
| Requisitos deseados: | Formación y experiencia en cocina |
| Rango Salarial: | Menos de 18.000 € Bruto/año |
| Tipo de Contrato: | Temporal-Fijo |
| Duración del Contrato: | temporal+plantilla |
| Jornada: | completa |
| Comisiones e Incentivos: |
Ofertas de Empleo Encontradas:
| Puesto vacante | Empresa | Población (Provincia) |
|---|---|---|
| Rias Galegas | Madrid | |
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| ENG | Sevilla | |
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